聽說有位超級奶爸劉曉北，為了讓即將出生的寶寶喝上放心的牛奶，自己開牧場，養奶牛！你怎麼看？
因為一瓶鮮牛奶，我有幸認識了一個漂亮的有點不像話的姑娘。
有天下午賀賀激動地和大家說GirlUp女創聯盟的一位新會員王梓給小夥伴帶來了福利-1865品牌的鮮牛奶，然後又向我推薦到：這是我們一個很有故事的女創，你可以採訪哦。
於是我第二次來到了藍色港灣。王梓略帶疲憊的和我打著招呼，彼時她已經有5個月身孕，但依舊遮掩不了她的天生麗質。
她的老公劉曉北在一旁坐著細心的照顧著王梓，不時撫摸著她黑長的秀髮，就像網易雲音樂的熱評：喜歡這種東西，即使捂住嘴巴，也會從眼睛裡跑出來……
▲王梓和劉曉北
王梓和劉曉北是別人眼中才子佳人的典範，1865品牌是他們共同孕育的第一個寶寶，王梓肚子裡的小Stark，莫名沒出生就成了二胎。
她們是典型的“比你優秀還比你努力的人”擁有優渥的家世，良好的素質和修養，而且還是北大的高材生，王梓告訴我她已經博士畢業的那一刻，她的美在我眼中已經由皮相深入到骨髓。
▲王梓博士畢業兩個本可以過著安逸生活的年輕夫妻，卻毅然投身到創業大潮中，熬夜寫BP、為了事業而爭執，兩個人經常每天只睡兩三個小時，只為了讓這一瓶1865更加完美。
為愛堅持，為夢奔波，為你開始
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因為出眾的外貌和口才，王梓在北大上學的時候便在電視臺主持，畢業後在央視做過實習主播，並且專訪過英國前首相布萊爾，以及澳大利亞前總理陸克文，她曾經還參加過鳳凰衛視的中華小姐大賽，進入了全球總決賽。
▲王梓專訪澳大利亞前總理與劉曉北在一起後，王梓的才華更是施展的淋漓盡致。劉曉北的家裡在黃金奶源帶坐擁一萬兩千多畝的天然有機牧場，真是厲害了world哥！
但是為了未來更好的發展家族企業，夫妻倆肩負重大的使命日夜思索著傳統企業如何更好的轉型。
2016年初這個專案正式進入籌備期，她們用了將近一年的時間做好各項準備，包括取得食品行業相關的所有資質，把本可安逸的每一天放逐到奔波中。
釋出會舉辦的時候，有一位從來不喝國產牛奶的女士嘗試了一小口之後，又喝了第二口，第三口，直到把一瓶喝完，又要了一瓶。
▲專注喝牛奶的小朋友劉曉北與王梓夫婦創立了“私有牧場供給制”這一全新模式後，讓北京對巴氏殺菌鮮牛奶有需求的家庭得到了真正的保障。
每當看到很多小朋友抱著自家牛奶愛不釋手的時候，是王梓和劉曉北創業過程中最有成就感、最開心的時刻。
每日400多公里，日復一日與時間、溫度賽跑
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19世紀的時候，法國微生物學家巴斯德發明了巴氏殺菌法，這種方法可以殺死牛奶中可能存在的有害微生物或者病菌。
這為人類健康飲食又增加了一個保障，而那一年是1865年。清本正源，1865品牌的誕生便根源於此。
▲王梓很多人認為1865的牛奶採用了非常複雜的殺菌技術。但這種技術已經沿用一百多年，如今已經相當成熟。
但常溫下的巴氏殺菌鮮牛奶1個小時後就會變質，冷藏情況下的的保質期也只有3-5天。
所以這種牛奶是沒有辦法做到大規模市場化發展，因為它的運輸條件和貯藏條件都非常嚴苛。
▲1865牧場輪盤擠奶器目前我國巴氏奶的市場份額是百分之幾，而在絕大部分發達國家引用巴氏殺菌鮮牛奶的比例已經佔到市場份額的98%以上！
因為他們大多國土面積不大，居民區附近也大多會有農場，運輸相對便利，除了牛奶以外的肉、蛋、奶也都會由這個農場供給。
1865的牧場地處北緯40.5度，全球公認的黃金奶源帶。那裡天藍地闊，令人神往。
雖然牧場距離北京400多公里，每天干線冷鏈運輸就需要七八個小時，但他們採用全程冷鏈的方式，運輸儲存這些嬌氣的牛奶。
▲1865在京西國際學校
零新增零提取的牛奶的牛奶就像是古代未出閣的貴族女子一般嬌氣，來競爭的冷鏈宅配巨頭就這樣被嚇跑了。
幸好一切順利，兩人也未行差踏錯過半步。
▲王梓和劉曉北婚禮現場
細節可以打敗無數人的堅持，也可以成就兩個人的初心
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曾經在一個活動中，劉曉北與王梓彼此一見鍾情。兩個以量子與天體物理為信仰的大水瓶，彼此更是覺得終於遇到了同一維度的完美伴侶。
從認識到確認在一起，他們用了十天時間。從認識到決定結婚，他們用了兩個月時間。2016年的十月份他們正式舉辦了王梓與王子的婚禮。
同年的11月，王梓便懷上了小寶寶，為了讓孕期容易鈣流失的夫人每天可以喝到自家真正的巴氏殺菌鮮牛奶，劉曉北便決定提前召開產品釋出會。
▲1865品牌創始人劉曉北
2016年12月17號，1865巴氏殺菌鮮牛奶正式上線。
為了將產品做得更純粹，他們買來超市最貴的進口牛奶對比品質，一遍遍試喝調整牛奶微弱的口感。
每天晚上九點鐘劉曉北在冷倉分檢每一瓶運到北京的鮮牛奶，劉曉北會去檢查每一瓶運到北京的牛奶。
最開始的時候沒有可以完全託付的分揀團隊，他經常一個人在冷庫一夜夜站著檢查，幾乎沒有睡眠時間，然後他只能靠喝牛奶補充能量。
▲1865創始人劉曉北分揀為了這個裝牛奶的瓶子，劉曉北帶著公司負責生產的副總跑遍了徐州的某一個縣城，然後選定後一點點盯著玻璃瓶模具製作，從瓶蓋到瓶口到封膜線，事無鉅細。
當第一批牛奶瓶子生產出來的時候，看著副總髮來的小視訊和照片，王梓說就像是看到自己的孩子出生一樣，淚眼潸然。
▲王梓在牧場為了徹底消除使用者對牛奶的安全和健康的憂慮，1865的牛奶瓶子是不進行回收的，瓶子上的花標和LOGO都是由劉曉北親自設計。
1865微信平臺上的文章都是由兩個人親自來寫，包括新年獻詞、牧場紀等等，兩個人對文字的細節極為苛刻。
細節可以打敗無數人的堅持，也可以成就兩個人的初心。
天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊
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1865巴氏殺菌鮮牛奶的原奶，源自四千多頭來自紐西蘭的純正荷斯坦奶牛。牧場三面環山一面臨湖，是牛奶生息繁衍的風水寶地。
特別有意思的是每一隻小牛都有一個耳牌，上面寫著小牛的編號和生日。
那裡每隻牛都有自己的星座，通過他們編號和生日可以在牧場的系統裡查到這隻小牛的祖宗十八代。（怎麼感覺像罵人）
這些小牛會定期洗澡，每天都有固定的時間在它們專屬的運動場中沐浴陽光雨露、聽著音樂享受閒適的生活。
說到這裡的時候王梓激動地描述著那些小牛可愛的樣子，她已經去過牧場多次，每次都難以抵擋那些小牛的魅力。
牧場的牛寶寶們也會根據年齡段分配到不同的牛舍。比如有幼兒園的小牛自己也是需要喝奶的。
待產的牛和剛生產完的牛會在一個牛舍，很多大牛會同時去舔剛生出來的小牛，正所謂舐犢情深。王梓說她第一次見到初生小牛第一次站起來的樣子，很震撼。
聽完這些我都想去牧場看一下這些可愛的小牛了，牧場生態遊也是他們接下來發展的重要一環。
而且不但是這些，未來的佈局中，王梓和劉曉北希望將有機廚房的整個社群平臺打通。
當他們自己的社群形成後，依然希望保持產品的純粹。
▲曉北和王梓在牧場
世界再嘈雜，匠人的內心必須是安靜安定的
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創業以來，王梓更加堅定了在這條路上自己一定要踏踏實實做事，認認真真做產品。她說尤其是在遇到重大壓力的時候，人一定不能浮躁，能沉住氣的人大多能度過難關。
王梓非常信奉一句話：仰望星空，腳踏實地。她給自己定的目標很高，她緊緊守護著自己的夢想，但是為了實現這些，她必須找對方向，一步一個腳印行走在大地，而不是踩在虛無縹緲的雲端。
▲王梓參加GrilUp Brunch
“GrilUp的夥伴和我們氣場很合，大家都是踏實做事的人。”王梓和劉曉北在參加完一期GrilUp Brunch的活動後很快速的便加入了我們的女創聯盟，現場的交流讓他們感覺到這裡的人都是實實在在做事的人。
王梓現在已經有了5個月身孕，我問她寶寶會不會對她未來創業有什麼影響的時候，她很坦然的表示自己會努力平衡，這些不會成為她的困擾和阻礙。
說起女性創業和男性的不同，王梓說主要是兩者的思維方式不一樣。女性更擅長整合思維，韌性比較強，而男性會單刀直入找到問題關鍵點，更能承受工作的強度。兩者如果默契結合的話會極大提高工作效率。
就像王梓和劉曉北這一對璧人，雖然兩人也有過為了工作爭吵的時候，但最終還是會冷靜下來理性的分析判斷。
就像王梓說的，平衡生活和事業是一種能力，他們最終要經受住這些考驗不斷向前，工作、生活、情感，最終都會在歲月的流淌中歸於一處。
▲王梓參加GrilUp 3.7女生節活動
採訪完王梓和劉曉北，我在他們兩個人身上看到了現代人很少有的一樣東西，就是匠心。
“沒有誰能做到極致，我們所能做的，無非是努力朝著那個方向，讓自己近一點，更近一點！”
世界再嘈雜，匠人的內心必須是安靜安定的。專注做點東西，至少對得起光陰歲月，其他的，就留給時間去說吧！—李宗盛
