有許多時尚女性喜歡用水果敷臉，沒有科學根據說是水果中有果酸，有助於美容護膚。果酸的確是許多美容護膚品中的功效成分，水果中的“天然果酸”更是格外吸引女性。那麼，這些水果中的“果酸”，真的能夠護膚美容嗎?
果酸是怎麼來的
顧名思義，“果酸”是來自於水果的酸。在化學結構上，它並不是一種特定的物質，而是各種“阿爾法羥基酸”的統稱。不同來源的果酸分子大小不同，最小的叫作乙醇酸，在甘蔗中比較多;比它稍微大一點的是乳酸，比如酸奶的酸味就來自於它。而其他的果酸，比如檸檬酸、蘋果酸等，分子量就比較大。
果酸分子的穿透能力跟分子大小密切相關。所以，分子最小的乙醇酸和乳酸就有了更強的戰鬥力，也就在護膚化妝品行業中格外受寵。
增加面板敏感性
不過，在使用中，也發現果酸可能會增加面板的敏感性，使得面板更容易被晒傷。一項研究中，就使用酸度控制在pH3.5的10%的乙醇酸乳液，在志願者的後背進行對照試驗。
結果發現，果酸處理過的面板出現紅斑的紫外線強度，比用安慰劑處理的面板或不做任何處理的面板低了18%。此外，在相同強度的紫外線照射下，用安慰劑處理和未處理的晒傷細胞的數量沒有明顯差別，而果酸乳液處理的面板的數量是它們的1.9倍。
這說明果酸處理的確使得面板更容易被晒傷。好在，這一影響是暫時的，停止使用果酸乳液一週之後再進行檢測，果酸處理的面板就恢復了正常。
這一研究結果足以引起FDA的重視。美國化妝品成分評審專家小組對果酸潛在的副作用進行了深入的評估，認為如果滿足以下三條，果酸就不會明顯增加面板的敏感性：果酸含量不超過10%;產品的pH值高於3.5;產品通過配方實現防晒功能，或者在包裝上告知消費者使用期間要採取防晒措施。如果是果酸含量超過10%以及pH值低於3.5，對面板的影響會更顯著，但應該由專業人士來施用。
FDA採納了這一評估結果，要求在含果酸的產品上註明：“本產品含有阿爾法羥基酸(AHA)，可能會增加你的面板對陽光的敏感性，尤其是被太陽晒傷的可能性。使用該產品期間以及之後的一週內，使用防晒霜、穿防護服以及限制太陽暴晒。”
如果要追求“天然果酸”，除了甘蔗和酸奶的果酸，其他水果中的果酸分子都比較大。此外，這些“天然來源”的果酸含量也不是那麼高——直接把酸奶塗在臉上，乳酸含量也只在5%左右。女士們用來敷臉的水果，即使“有效”，效果也有限。水果敷臉，就大致是一種生活的情趣與遊戲，真要起到護膚的作用，可能還得找專門生產的商品。
