水：排除毒素
喝水或許是抵抗衰老的首要舉措。在體內，水負責運輸有用的物質(養分，荷爾蒙......)，排除體內垃圾。缺水會擾亂體內平衡，當然也會影響到面板的平衡。水分補充不足時，面板就不能很好地阻擋空氣中的汙染物(比如：紫外線，煙霧......)。
為此，少量多次飲用各種水(汽水，礦泉水，茶，花果茶，等等)是非常重要的，每天至少需要1.5升。其中，由於茶含有豐富的酚(一種抗氧化化合物，能夠抵制自由基對細胞的侵蝕)，對面板尤其有利！但是，切忌喝茶過多，否則它會擾亂睡眠，破壞體內鐵的穩固性。
植物油：保持面板彈性
脂肪是維護面板細胞組織必不可少的物質。這裡是指細胞膜中的磷脂，它起著保護細胞，保證細胞內部交流的作用。因此，可以食用植物油(油菜，葡萄核......)：它的脂肪酸能夠保證細胞的維護和新陳代謝。其中一些脂肪酸還充當細胞的潤滑油，因而可以限制水分流失，避免面板乾燥。
如果說脂肪酸是必不可少的，是因為我們的面板不像植物那樣能夠自己製造這種物質。因此，只能依靠食用植物油(向日葵，大豆.......)或者油料作物(核桃，杏仁......)乃至魚肝油(提煉以後的)。還有最後一點：油還富有維生素E。它能給面板帶來雙重利益：保證良好的水分補充以及延緩面板衰老。
