黃鱔粥怎麼做好吃?以小編的看法,只要手藝好,黃鱔粥怎麼做都好吃的材料: 黃鱔200克、肉絲100克、蔥一棵、姜小半塊、紅棗8個;東北大米適量 做法: 1、先煲粥(常規煲) 2、黃鱔處理乾淨滑過油加點薑片翻炒一下,加點料酒去腥;肉切絲用鹽、澱粉、生抽醃製 3、待粥8成熟之後放入切好的紅棗煮一會兒,然後放入肉絲燒開,然後再放入滑過油的黃鱔燒大概三分鍾 4、加入一點點糖,一點鹽,最後加入蔥花即可。