鹹臘八粥的做法,極簡單的做法了,想喝鹹臘八粥就來看看下面的鹹臘八粥的做法步驟吧.
鹹臘八粥的做法步驟
1、先將米淘淨，放入砂鍋裡，加水後用小火煲。若無砂鍋用普通鐵鍋、鋁鍋也可代替。水不可加太少，以漫過鍋的十分之六、七為準。 2、將牛肉餡放入鍋裡，待開鍋後撇去泡沫。肉餡儘量選用較瘦的牛肉餡。 3、將蝦仁洗淨放入鍋內。
4、將事先泡發好的香菇切成約3毫米小丁，再將泡好的木耳切碎一同倒入鍋內。 5、把胡蘿蔔切成約3毫米的小丁，放入鍋內。胡蘿蔔應選用小一點的，嫩一點的，中間不能有硬芯。 6、15分鐘後，將薰幹也切成3毫米的小丁，放入鍋內。 7、10分鐘後，將青筍切成3毫米的小丁，放入鍋內。 8、期間應經常攪動粥，避免粘鍋。視其情況也可再加些水(因為放了這麼多東西后，粥會變得很稠，當然如果你喜歡喝較稠的粥的話)。 9、30分鐘後，加少許精鹽後即可出鍋。
