海鮮粥的做法可能是住海邊的人經常會用到的，海邊的人吃海鮮也很方便了，並且海鮮粥營養還很盛。下面來給大家介紹一些海鮮粥的做法，大家一起來學學。
·配 料: 白飯 1碗 大骨 1/2斤 乾貝 1/2兩 蝦仁 4兩 花枝 數片 青蚵 4兩 芹菜末 少許 姜 少許 蛋 2個 鹽 少許 胡椒粉 1小匙 香油 少許 ·操 作: (1)將大骨加4杯水熬成高湯，倒入白飯及乾貝以小火熬30分鐘，成濃稠粥狀。 (2)濃粥煮好之後，再加蝦仁、花枝或青蚵等海鮮料煮開，以調味料調味即可起鍋。 (3)食用時再撒點香油與芹菜末。 (4)配料可依個人喜好，加油條、皮蛋與絞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等。
潮州海鮮粥做法配 料: 魷魚，活蝦，豬肉，大米，蒜泥，蔥，香菜，冬菜。 ·操 作: 新鮮魷魚，用溫水浸過，剪成絲我買的是16元一斤的活蝦，殼比較好處理。蝦頭煮過的水可以拿來泡珍珠米。BF的心頭好是豬展肉。不過，無論魚粥、蝦粥，配瘦肉都特別好味道的～我比較重配料，粥是一點雞精都不加的。蒜泥爆香，和青蔥香菜在最後下，中間加冬菜，惹味的很～雖然說動物油脂少人吃，但是我在家經常備一小碗豬油，炒青菜是最好的，當然，還可以熬粥，比加植物油滑口裡面的雞，純粹是西洋參煲雞的剩餘料～
