用新鮮甘蔗，榨取汁約100-150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。本藥粥功能清熱生津、養陰潤燥，適用於熱病恢復期津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結等。
甘蔗，古稱薯蔗，中醫以榨出的汁液供藥用，名蔗漿。它除含有多量的糖分外，還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、多種氨基酸、蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、B6、C等營養成分。由於蔗漿味甘性寒，具有清熱，生津，養陰，潤燥的作用。故《隨息居飲食譜》中說：“甘蔗，榨漿名為天生復脈湯”。可以用來治療熱病陰傷，津液不足，心煩口渴，肺燥咳嗽，大便乾結的病症。蔗漿同米煮粥，除有潤肺止咳作用外，還能滋養胃陰，由於胃陰不足引起的反胃嘔吐，食慾不振，消化不良，包括慢性胃病（尤其是慢性萎縮性胃炎），神經性嘔吐（煮粥時再加20滴生薑汁）等。《養老奉親書•食治老人諸疾方第十四》中載：“食治老人咳嗽，虛熱，口舌乾燥，涕唾稠粘，甘蔗粥。甘蔗汁一升半，青樑米四合淨淘，上以蔗汁煮粥。空心漸食之，是一二服，極潤心肺.”總之，甘蔗粥對熱病津傷，肺胃陰虛的病症，治療效果頗為理想。
